Tu Hài

Tu hài ( còn gọi là ốc vòi voi) có nhiều ở miền trung vùng nước mặn . Size trung bình khoảng 6- dưới 10con/kg size to

MÓN NGON TỪ ỐC TU HÀI

1.Tu hài nướng mỡ hành

Đem tu hài nướng trong lò hoặc nướng trên than hoa đến khi cạn nước, tu hài tỏa hương thơm hấp dẫn là tu hài đã chín, rắc thêm hành phi và thưởng thức. Không cần phải tả quá nhiều, chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hượng vị đơn giản mà ấn tượng của món ăn này, bởi bản thân thịt tu hài đã là 1 món quà mà trời đất đã ban cho biển cả và con người.

Phi thơm tỏi bằm, cho tu hài vào nồi cùng với các loại gia vị khác như: sả, lá chanh, nước dùng, me, ớt thái lát, gừng, dứa… khi nước bắt đầu sôi thì nêm lại gia vị cho có đủ vị mặn, ngọt, chua, cay rất đậm đà. Để lửa nhỏ cho thịt tu hài ngấm đều gia vị, tắt bếp, cho vào ít rau răm để tăng hương vị cho món ăn.

Mã: ac183eb2b203 Danh mục: ,