Sò Điệp

Sò điệp (sò lặn) còn có tên gọi là điệp quạt (sò quạt) , vị tươi, ngon khó cưỡng cùng cảm giác cắn ngập răng trong phần thịt dày dặn, dai, giòn.

Sò điệp là một loại hải sản quen thuộc với phần cùi thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai, thích hợp cho cả xào lẫn rang và là một trong những loại nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: Sò điệp rang muối tiêu, sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp hấp cuộn miến…

Sò điệp là một hải sản có mùi thơm đặc trưng, thịt ngọt thường được dùng làm món khai vị. Hương vị sò điệp nguyên thuỷ đã dai ngon, nếu chế biến tinh tế một chút sẽ càng hấp dẫn cho các bữa ăn, tiệc tùng.

Các món ăn được chế biến từ sò điệp: 
+ Sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp nướng phô mai,….
+ Cồi sò điệp nướng mọi, nướng sate, xào thập cẩm, nấu lẩu,….

Mã: 38790077c9ee Danh mục: ,